Eataly Roma

I FANTASIOSI PIATTI DI ANDY LUOTTO

Per tutto il mese, Andy Luotto sarà l’ospite del ristorantino delle Osterie Romane! Piatti freschi e originali vi stupiranno tra cucina romana e tradizione. Il menu di Andy Luotto realizzato con il supporto tecnico gastronomico di Alberto Marchetti: ANTIPASTI MIX DI CARPACCI NOSTRI Affinazione propria € 11 CARPACCIO SPECIALE DI PORPO contro burro e alici € 10 PANZANELLA CROCCANTE con stracciatella di Roberto Battaglia € 10 PINZIMONIO CLASSICO E/O CON HUMUS (crema di ceci) € 10 PRIMI GNOCCHI POMODORO E BASILICO € 10 ACCARTOCCIATI CO ERBETTE [...]

LO SPORT IN MOSTRA

Anche quest’anno tornano a Roma, dall’11 al 19 maggio, gli internazionali di tennis. Eataly Roma celebra questo tradizionale appuntamento che si tiene al Foro Italico, con una galleria di “Attimi di Tennis” catturati da Giorgio Maiozzi, fotografo sportivo specializzato in reportage che segue questo evento speciale da oltre 20 anni, durante i quali ha immortalato i più grandi campioni di cui tutti noi abbiamo memoria. Eataly Roma diventa il contesto originale per raccontarvi queste immagini in una mostra fotorgafica che si tiene dal 6 maggio al 9 giugno [...]

ULTIMO APPUNTAMENTO CON VELIER

Antico e magico distillato! Antico perché le sue origini si perdono nella notte dei secoli bui, quando i monaci delle prime abbazie, che erano diventati il luogo di conservazione di tutto il sapere umano, distillavano, dopo averlo imparato dagli Arabi, piante, erbe e radici per ottenerne estratti medicamentosi. Magico perché, dopo aver usato materie prime povere, eccedenti o anche di scarto, l’abilità dell’uomo unita ad un prolungato invecchiamento, mette a disposizione degli ultimi bevitori, esattamente quello che ci vuole alla [...]

TORNA IL CORSO PIÙ SEGUITO DI EATALY

CUOCHI SI DIVENTA Organizzato e diretto dal Progetto Master of Food di Slow Food – Per info sul progetto Master of food clicca qui Otto lezioni di cucina che si svolgeranno nell’aula “Pellegrino Artusi”, per tutti coloro che vorranno approcciare all’arte culinaria in modo pratico, partendo dalle basi sino a raggiungere un livello decisamente avanzato! Una vera cucina professionale Arclinea con postazioni individuali dotate di strumenti all’avanguardia. Potrete seguire le nozioni teoriche del docente e applicarle in modo pratico poiché [...]

TUTTO SUL VINO CON LA PROMOZIONE

Avete voglia di fare un corso sul vino, ma anche di comprare del buon vino nell’Enoteca di Eataly Roma? Con una spesa di 20€ potrete usufruire di uno sconto del 10 % su tutti i corsi dedicati al vino…vi aspettiamo!( L’offerta non comprende il vino sfuso e non è cumulabile con altre promozioni). Il corso si può acquistare all’infobox con lo scontrino della spesa!

Slow Food Day: laboratori gratuiti per bambini

Segnate in agenda il 25 maggio, giorno in cui torna lo Slow Food Day, che quest’anno punta i riflettori su un tema che tocca tutti da vicino: gli sprechi. Spreco di cibo, ma non solo. Si parlerà di comportamenti eco-sostenibili, di energie rinnovabili e dell’arte del riuso. Per l’occasione, Eataly Roma organizza tre laboratori educativi per bambini, del tutto gratuiti. Ecco il programma della giornata: ore 10.30 – 12.00 Il gioco della gallina di Eataly – per bambini d’età compresa [...]

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Il corso pratico di zuppe di pesce

Approfitta dell’offerta LAST MINUTE della lezione di cucina pratica sulle ZUPPE DI PESCE… Dalla Bouillabaisse al Caciucco! Organizzato in collaborazione con Slow Food – Per info su Slow Food clicca qui Poco prima dell’inizio della stagione estiva, Eataly vi propone un corso dedicato a tutti coloro che anche d’estate non vogliono rinunciare ad una buonissima zuppa di pesce! Imparerete a riconoscere i pesci da zuppa e preparare differenti ricette nazionali ed internazionali come la Bouillabaisse marsigliese, nell’aula Arutsi, [...]

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Dal mito alla cucina

LA PROMOZIONE “LAST MINUTE” È ATTIVA SU QUESTO CORSO! “Le ricette degli eroi” è un corso pensato per i ragazzi, per educarli al gusto, attraverso un racconto mitologico, dove Ulisse è il protagonista di una narrazione che affianca la pratica, per riprodurre ricette e preparazioni rimaste intatte nei secoli. Gabriella Cinelli, chef dell’associazione Slow Food e narratrice del gusto nei secoli, guiderà una brigata di allievi chef nella realizzazione di piatti partendo dalle antiche ricette del casaro Polifemo e della [...]

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“La birra in tavola e in cucina”: il libro

Giovedì 23 maggio presentiamo “La birra in tavola e in cucina”, di Leonardo Romanelli. Il ristorantino del pane ‘Ino, alle 17.30 ospiterà la presentazione che sarà accompagnata da una degustazione di alcune birre di Birra del Borgo. I segreti della birra sono svelati attraverso la narrazione dell’origine, la storia, le tecniche di produzione, le tipologie, gli abbinamenti e li ricette a base di birra. Piatti gustosi e insoliti dove la birra dona sapore e originalità. A completare il libro, cinque [...]

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L’aperitivo con i vini “Liberi” di San Romano

Vini di grande qualità, liberi dai concimi chimici (in cantina si usano solo concimi organici naturali), liberi dagli erbicidi (in campagna non si usano mai diserbanti) e liberi dai solfiti aggiunti (si abbatte almeno del 40% l’uso dei solfiti rispetto alla quantità consentita per legge). Serata San Romano - Dogliani (CN) per un aperitivo Libero: “In inverno da noi viene ancora tanta neve, ma dura poco perche’ la nostra Vigna del Pilone prende il sole tutto il di’. Qui nasce il nostro [...]

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