www.ristoranteitalia.eataly.it

Gianluca Esposito ha 30 anni ed è un giovane chef emergente originario di Bologna. Dopo tre anni di esperienza in qualità di executive chef di Eataly Bologna si è dimostrato pronto per il grande salto: dirigere il ristorante gourmet più importante di Eataly Roma.

Il Ristorante Italia offre ogni giorno una scelta di 20 piatti, 5 antipasti, 5 primi, 5 secondi e 5 dolci, ciascuno proveniente dalle 20 diverse regioni italiane, nel rispetto della più fedele tradizione, ma anche arricchito dalla creatività e dalla fantasia di Gianluca.

Il Ristorante Italia si pone il grande obiettivo di rappresentare l’Italia intera attraverso la sua biodiversità.

Si trova al terzo piano di Eataly e ha una strepitosa vista su Roma. Una parete del ristorante è dedicata ad Amedeo Modigliani con 3 opere autentiche in esposizione. In questo senso, e all’interno di un luogo dedicato alla bellezza (dell’agroalimentare, dell’arte, della musica e dell’ironia), l’arte figurativa del Maestro livornese può essere intesa come una grande metafora della cucina di Gianluca Esposito.

Orari:
Pranzo, dalle 12.30 alle 14.30;
Cena, dalle 20 alle 22.30.

Dal martedì al sabato, pranzo e cena.
La domenica, pranzo.
Lunedì, chiuso.

E’ gradita la prenotazione al numero: 06 90279240
Indirizzo: al terzo piano di Eataly Roma, piazzale 12 ottobre 1492

Visita il sito www.ristoranteitalia.eataly.it

LE OPERE DEL MAESTRO

All’interno del Ristorante Italia sono esposte 3 opere autentiche di Amedeo Modigliani.

“Tete de femme”, scultura, 1911
“Cariatide blu”, matita su carta
“Ritratto di Kiki”, matita su carta

Una parete intera del Ristorante Italia è stata allestita dal Modigliani Institut, Paris-Rome Fondazione Amedeo Modigliani, per raccontare la storia del pittore e scultore livornese.

Un grazie particolare va al Presidente della Fondazione, Professor Christian Parisot, e il segretario Generale Luciano Renzi che hanno reso possibile l’esposizione delle opere originali.

Il Modigliani Institut, Paris-Rome Fondazione Amedeo Modigliani si trova a Palazzo Taverna in via Monte Giordano, 36 a Roma.